French Fries

Douradinhas e crocantes por fora, macias por dentro, as french fries, assim chamadas pelos americanos são bastante populares nos fast-foods mundo afora.  Segundo a história, um médico francês que estudava plantas com amido, especialmente as batatas, foi quem descobriu esse prato tão popular. Anos mais tarde, apoiado pelo rei Luís XVI, criou uma campanha para a cultura da raiz. As batatas fritas foram usadas pela 1ª vez em um jantar de gala, em homenagem a Benjamim Franklin. Ele, pelo que dizem, não gostou da novidade. Prefiro acreditar que ele estava tentando manter a forma, afinal quem resiste a um prato cheio dessas belezinhas douradinhas e crocantes?